Off-odour development in modified atmosphere packaged baby spinach is an unresolved problem
- Tudela, J.A.
- Marín, A.
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- Cantwell, M.
- Medina-Martínez, M.S.
- Gil, M.I.
Zeitschrift:
Postharvest Biology and Technology
ISSN: 0925-5214
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 75
Seiten: 75-85
Art: Artikel