Famine and malnutrition in Franco’s SpainAn anthropometric balance

Résumé

En este trabajo se examinan los efectos del hambre y de la malnutrición en los niveles de vida biológicos de los españoles durante la autarquía franquista. Con datos de estaturas adultas, principalmente de los hombres adolescentes disponibles en los registros del reclutamiento militar, se analiza la evolución de la nutrición neta. Presenta un balance de historia antropométrica que muestra la variabilidad de las alturas en diferentes partes de la geografía española. Los resultados ponen de manifiesto que el incremento de la altura de los adolescentes observado durante el primer tercio del siglo XX se truncó con la Guerra Civil (1936-39) y disminuyó en la década de 1940. El deterioro del estado nutricional fue más severo que en otros países europeos que sufrieron hambrunas durante la Segunda Guerra Mundial. La caída de la altura promedio de los reclutas se prolongó hasta 1947 y en algunas zonas rurales del interior hasta 1953. Se aprecian importantes diferencias regionales, dentro de un mismo territorio y por grupos socioeconómicos. Recientes estudios documentan un incremento de las brechas rural-urbano y de las desigualdades sociales, incluyendo diferencias socioeconómicas dentro de las grandes urbes, entre barrios ricos y pobres, que desvelan la magnitud de la crisis nutricional