Variación en el contenido de fibra dietética del guisante ("Pisum sativum") en función de la variedad, tamaño y método analítico
- Rincón, F.
- Periago Gastón, María Jesús
- Ros Berruezo, Gaspar Francisco
- Englyst, H. N.
ISSN: 1131-799X
Año de publicación: 1994
Volumen: 34
Número: 5
Páginas: 565-575
Tipo: Artículo