Inhibición del pardeamiento de zumo concentrado de limón por dióxido de azufre
- Guzmán Martínez-Valls, Ginés
- Godos, A. M. de
- Laencina Sánchez, José
- Núñez, J. M.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1990
Año: 9
Número: 10
Páginas: 105-110
Tipo: Artículo