Límites de detección de antibióticos macrolidos en leche de cabra con métodos microbiológicos de cribado

  1. D. Sierra
  2. A. Sánchez 1
  3. C. Luengo
  4. J. Martínez Parra 1
  5. M. Betrí
  6. C. de la Fe 1
  7. C.T. Morales
  8. A. Gómez Martín 1
  9. B. Aguera
  10. C. Gonzalo 2
  11. A. Contreras 1
  1. 1 Universidad de Murcia
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    Universidad de Murcia

    Murcia, España

    ROR https://ror.org/03p3aeb86

  2. 2 Universidad de León
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    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

Livre:
XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC

Éditorial: Consejería de Agricultura y Pesca ; Junta de Andalucía

ISBN: 978-84-8474-246-3

Année de publication: 2008

Pages: 416-420

Congreso: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Jornadas (33. 2008. Almería)

Type: Communication dans un congrès

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Résumé

Hemos estudiado cuatro métodos microbiológicos de cribado paradetección de residuos en leche (Brilliant black reduction test (BRT AiM®),Delvotest MCS®; Eclipse 100® y CMT-Copan Milk Test) para determinar loslímites de detección de cuatro antibióticos macrólidos en leche de cabra. Lasmuestras fortificadas se prepararon siguiendo las instrucciones de laInternacional Dairy Federation (IDF). Para ello de cada una de las 8concentraciones diferentes de cada antibiótico, incluido un blanco, se realizaron18 replicados que fueron procesados para cada método. En total se realizaron2304 determinaciones y los resultados se valoraron mediante un modelo deregresión logística (SAS procedure, 1998). Todos los antibióticos macrólidosestudiados, excepto la tilosina, fueron detectados por encima del Límitemáximo de residuos (LMR) marcado por la UE. En relación a la tilosina, dos delos métodos detectaron residuos por debajo del LMR, el método DelvotestMCS® y el CMT-Copan Milk Test.

La source de données: Dialnet