Aspectos microbiológicos de los platos elaborados en comedores colectivos estudiantiles

  1. Caro, M. R. 1
  2. Marsilla, B. A. 2
  3. Salinas, J. 1
  4. Cuello, F. 1
  1. 1 Microbiología e Inmunología. Departamento de Patología Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia
  2. 2 Consejería de Sanidad y Consumo. Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
Liburua:
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

Argitaletxea: Sociedad Española de Microbiología

Argitalpen urtea: 1988

Orrialdeak: 120-121

Biltzarra: Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos (7. 1988. Madrid)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet