Test de aceptabilidad y preferencia del jamón cocido El Pozo

  1. Martínez Clares, Carlos Antonio
  2. Ruiz de Maya, Salvador
Livre:
Experiencias y casos de comportamiento del consumidor
  1. Ruiz de Maya, Salvador (coord.)
  2. Alonso Rivas, Javier (coord.)

Éditorial: Escuela Superior de Gestión Comercial y Marketing, ESIC

ISBN: 84-7356-265-8

Année de publication: 2001

Pages: 363-372

Type: Chapitre d'ouvrage

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