Further insight into the pH effect on the catalysis of mushroom tyrosinase
- Maria-Solano, M.A.
- Ortiz-Ruiz, C.V.
- Muñoz-Muñoz, J.L.
- Teruel-Puche, J.A.
- Berna, J.
- Garcia-Ruiz, P.A.
- Garcia-Canovas, F.
ISSN: 1873-3158, 1381-1177
Any de publicació: 2016
Volum: 125
Pàgines: 6-15
Tipus: Article