Biocatalytic synthesis of polyglycerol polyricinoleate: A comparison of different commercial lipases

  1. Ortega, S.
  2. Gómez, J.L.
  3. Bastida, J.
  4. Máximo, M.F.
  5. Montiel, M.C.
  6. Gómez, M.
Revista:
Chemical and Biochemical Engineering Quarterly

ISSN: 0352-9568

Any de publicació: 2013

Volum: 27

Número: 4

Pàgines: 439-448

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus