Kinetic mechanism and product characterization of the enzymatic peroxidation of pterostilbene as model of the detoxification process of stilbene-type phytoalexins

  1. Rodríguez-Bonilla, P.
  2. Méndez-Cazorla, L.
  3. López-Nicolás, J.M.
  4. García-Carmona, F.
Revista:
Phytochemistry

ISSN: 0031-9422

Año de publicación: 2011

Volumen: 72

Número: 1

Páginas: 100-108

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.PHYTOCHEM.2010.10.009 GOOGLE SCHOLAR
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