Tetrahydrofolic acid Is a potent suicide substrate of mushroom tyrosinase

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Revue:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Année de publication: 2011

Volumen: 59

Número: 4

Pages: 1383-1391

Type: Article

DOI: 10.1021/JF1035433 GOOGLE SCHOLAR

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