Effect of micro-oxygenation on color and anthocyanin-related compounds of wines with different phenolic contents

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2008

Volumen: 56

Número: 14

Páginas: 5932-5941

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF8006147 GOOGLE SCHOLAR
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