Differential activation of a latent polyphenol oxidase mediated by sodium dodecyl sulfate
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2005
Volume: 53
Número: 17
Páxinas: 6825-6830
Tipo: Artigo
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2005
Volume: 53
Número: 17
Páxinas: 6825-6830
Tipo: Artigo