Subcellular localization and isoenzyme pattern of peroxidase and polyphenol oxidase in beet root (Beta vulgaris L.)

  1. Escribano, J.
  2. Gandía-Herrero, F.
  3. Caballero, N.
  4. Pedreño, M.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2002

Volumen: 50

Número: 21

Páginas: 6123-6129

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF020356P GOOGLE SCHOLAR

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