Flavonoid content of commercial capers (Capparis spinosa, C. sicula and C. orientalis) produced in mediterranean countries

  1. Inocencio, C.
  2. Rivera, D.
  3. Alcaraz, F.
  4. Tomás-Barberán, F.A.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 2000

Volumen: 212

Número: 1

Páginas: 70-74

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002170000220 GOOGLE SCHOLAR

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