Oligouronides production in a membrane reactor by enzymatic degradation of pectins from Citrus peel. A preliminary study

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Colección de libros:
Progress in Biotechnology

ISSN: 0921-0423

Año de publicación: 1996

Volumen: 14

Número: C

Páginas: 983-990

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0921-0423(96)80343-1 GOOGLE SCHOLAR
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