Oligouronides production in a membrane reactor by enzymatic degradation of pectins from Citrus peel. A preliminary study

  1. Ros, J.M.
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  4. Moliner, M.
  5. Laencina, J.
Colección de libros:
Progress in Biotechnology

ISSN: 0921-0423

Año de publicación: 1996

Volumen: 14

Número: C

Páginas: 983-990

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0921-0423(96)80343-1 GOOGLE SCHOLAR

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