La evolución de la estatura en una región atrasada de la España interiorCastilla y León, 1830-1960

  1. Moreno Lázaro, Javier
  2. Martínez Carrión, José Miguel
Journal:
Hispania: Revista española de historia

ISSN: 0018-2141

Year of publication: 2009

Volume: 69

Issue: 231

Pages: 209-233

Type: Article

DOI: 10.3989/HISPANIA.2009.V69.I231.104 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor

More publications in: Hispania: Revista española de historia

Abstract

This article contributes to the field of anthropometric history, recently of great interest to social and economic historians. An analysis of the height of adult males in Spain’s interior provides a reflection of the nutritional state and biological wellbeing of the society of that region during Spain’s industrialization. Some 29,000 registers relating to military drafts between 1830 and 1940 provide a series of samples of the rural and urban populations of Castilla-León which allow for an analysis of territorial, environmental, and social inequalities, as well as cyclical changes. This analysis reveals that height in this region developed according to a cyclical model determined by environmental and economic factors, diminishing during the second half of the nineteenth century, when malnutrition and under-nutrition were more prevalent in Castilla-León than in other Spanish regions, and not picking up again before the early twentieth century. This reduction in height was more evident in urban environments and among day-labourers. The nutritional status of this region’s population improved significantly during the first half of the twentieth century. Although it was affected during the Civil War and post-war period, this decline was not as great as that experienced in other regions of Spain

Bibliographic References

  • BOLOS, Jordi, JARNE, A. y VICEDO, ENRIC (eds.), Condiciones de vida al món rural. V Congrés sobre sistemas agraris, organització social i poder local, Lleida, Institut d'Estudis Ilerdencs & Diputació de Lleida, 2006;
  • ESCUDERO, Antonio y SIMÓN, Hipólito, «El bienestar en España: una perspectiva de largo plazo, 1850-1991», Revista de Historia Económica, XXI/3 (2003), págs. 593-621;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel (ed.), El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX, Publicaciones de la Universidad de Alicante, 2002.
  • ARON, Jean-Paul, DUMONT, Paul y LE ROY LADURIÈ, Emmanuel, Anthropologie du conscrit français 1819-1826, París, Mouton, 1972.
  • KOMLOS, John, «¿Qué es la historia antropométrica? », Revista de Historia Económica, XII/3 (1994), págs. 781-786;
  • KOMLOS, John (ed.), Stature, living standard, and economic development. Essays in anthropometric history, Chicago, The University of Chicago Press, 1994;
  • KOMLOS, John (ed.), The biological standard of living on three continents. Further explorations in anthropometric history, Boulder, Westview Press, 1995;
  • KOMLOS, John y BATEN, Jörg (eds.), The Biological Standard of Living in Comparative Perspective, Stuttgart, Franz Steiner Verlag, 1998;
  • KOMLOS, John y BATEN, Joerg (eds.), Special Issue: Recent research in Anthropometric History, Social Science History, 28/2 (2004), págs. 191-350.
  • GÓMEZ MENDOZA, Antonio y PÉREZ MOREDA, Vicente, «Estatura y nivel de vida en la España del primer tercio del siglo XX», Moneda y Crédito, 174 (1985), págs. 29-64;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José M., «Estatura, nutrición y nivel de vida en Murcia, 1860-1930», Revista de Historia Económica, IV/1, (1986), págs. 67-99.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX. Nuevos enfoques, nuevos resultados», en: MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel (ed.), El nivel de vida en la España rura..., págs. 16-72;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Biologí a, historia y medio ambiente. La estatura como espejo del nivel de vida de la sociedad española», Ayer. Revista de Historia Contemporánea, 46 (2002), págs. 93-122;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «El nivel de vida y el bienestar en la España contemporánea. Nuevas aportaciones», en: BOLOS, Jordi, JARNE, A. y VICEDO, ENRIC (eds.), Condiciones de vida al món rural. V Congrés sobre sistemas agraris, organització social i poder local, Lleida, Institut d'Estudis Ilerdencs & Diputació de Lleida, 2006, págs. 255-285;
  • REBATO, Ester, «The studies on secular trend in Spain: A review», en: BODZSÁR, B.E, y SUSANNE, C. (eds.), Secular growth changes in Europe, Budapest, Eötvös University Press, 1998, págs. 297-317.
  • CÁMARA HUESO, Antonio David, «Fuentes documentales antropométricas para la España rural, 1770-1912», Historia Agraria, 38 (2006), págs. 103-118.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Niveles de vida y desarrollo económico en la España contemporánea. Una visión antropométrica», Revista de Historia Económica, 3 (1994), págs. 685-716;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Estaturas, desigualdad regional y desarrollo económico en Italia y España durante el siglo XX», Mediterráneo Económico, Monográfico: Mediterráneo e Historia Económica, 7 (2005), págs. 206-228;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Calidad de vida y bienestar biológico en el largo plazo. El caso de España», en: DOBADO, Rafael, GÓMEZ GALVARRIATO, Aurora y MÁRQUEZ, Graciela (eds.), México y España. ¿Historias económicas paralelas?, México D.F., Fondo de Cultura de México, 2007, págs. 673-706;
  • QUIROGA, Gloria, «Estatura, diferencias regionales y sociales y niveles de vida en España (1893-1954)», Revista de Historia Económica, XIX/1 (2001), págs. 175-200.
  • GARCÍA SANZ, Ángel, «Indagaciones sobre las causas históricas de la actual situación de atraso relativo de la economía de Castilla y León», Papeles de Economía Española, 20 (1984), págs. 333-349;
  • MORENO LÁZARO, Javier, «La precaria industrialización de Castilla y León», en: GERMÁN, Luis, LLOPIS, Enrique, MALUQUER DE MOTES, Jordi y ZAPATA, Santiago (eds.), Historia Económica Regional de España, Siglos XIX y XX , Barcelona, Crítica, 2001, págs. 182-208.
  • ENGERMAN, Stanley L., «The standard of living debate in international perspective: measures and indicators», en: STECKEL, R.H. y FLOUD, R.C. (eds.), Health and welfare during industrialization, Chicago, The University of Chicago Press, 1997, págs. 17-45;
  • SVEDBERG, Peter, Poverty and undernutrition. Theory, measurement, and policy. With a foreword by Amartya Sen, Oxford, Oxford University Press, 2000;
  • FLOUD, R.C., «The heights of Europeans since 1750: a new source for European economic history», en: KOMLOS, John (eds.), Stature, living standards, and economic development, Chicago, University of Chicago Press, 1994, págs. 9-24;
  • FLOUD, R.C., WATCHER, K.W. y GREGORY, A.S., Height, health and history: Nutritional status in Britain, 1750-1980, Cambridge, Cambridge University Press, 1990;
  • FOGEL, R.W., «Nutrition and the decline in mortality since 1700: some preliminary findings», en: ENGERMAN, S.L. y GALLMAN R.E. (eds.), Long-term factors in American economic growth, The University of Chicago Press, Chicago, 1986, págs. 439-555;
  • FOGEL, R.W. «El crecimiento económico, la teoría de la población y la fisiología: la influencia de los procesos a largo plazo en la elaboración de la política econó mica», Revista de Historia Económica, XII/3 (1994), págs. 719- 762.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Estatura, salud y bienestar en las primeras etapas del crecimiento económico español. Una perspectiva comparada de los niveles de vida», Documento de trabajo de la AHE, 2001, 0102;
  • MORENO LÁZARO, Javier, «¿Fomentó el capitalismo agrario la desigualdad? Salarios y niveles de vida en Castilla la Vieja, 1751-1861», en: MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel (ed.), El nivel de vida en la España rural..., págs. 75-112;
  • MORENO LÁZARO, Javier, «El nivel de vida en la España atrasada entre 1800 y 1936. El caso de Palencia», Investigaciones de Historia Económica, 4 (2006), págs. 9-21.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Estatura, salud y bienestar en las primeras etapas del crecimiento económico español. Una perspectiva comparada de los niveles de vida», Documento de trabajo de la AHE, 2001, 0102;
  • KOMLOS, John, «Srinking in a Growing Economy? The mystery of physical stature during the Industrial Revolution», Journal of Economic History, 58/3 (1998), págs. 779-802;
  • KOMLOS, John (ed.), The biological standard of living on three continental. Further explorations in anthropometric history, Boulder et al., 1995;
  • KOMLOS, John y BATEN, Joerg (eds.), The Biological Standard of Living in Comparative Perspective, Franz Steiner, Stuttgart, 1998;
  • STECKEL, Richard H. y FLOUD, Roderick (eds.), Health and Welfare during Industrialization, Chicago, Chicago University Press, 1997.
  • FIGUEROLA, Laureano, «La talla de los mozos para el servicio militar sorteados y medidos en las quintas de 1858 a 1867», Memorias de la Real Academia de Ciencias Políticas y Morales, tomo VII, 1893, págs. 305-311.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Estatura, salud y bienestar en las primeras etapas del crecimiento económico español. Una perspectiva comparada de los niveles de vida», Documento de trabajo de la AHE, 2001, 0102;
  • FEIJOO-GÓMEZ, A., Quintas y protesta social en el siglo XIX, Madrid, Ministerio de Defensa, 1996;
  • GOMEZ MENDOZA, Antonio y PEREZ MOREDA, Vicente, «Estatura y nivel de vida en la España del primer tercio del siglo XX», Moneda y Crédito, 174 (1985), págs. 29-64.
  • SOMMER, A. y LOWENTEIN, M.S., «Nutritional status and mortality: A prospective validation of the QUAC stick», American Journal of Clinical Nutrition, 28 (1975), págs. 287-292;
  • MARTORELL, R., «Child growth retardation: A discussion of its causes and its relationship to heath», en: BLAXTER, K. y WATERLOW, J.C. (eds. ), Nutritional adaptation in man, Londres, John Libbey, 1985, págs. 13-29;
  • FOGEL, Robert W., The escape from hunger and premature death, 1700-2100. Europe, America and the Third World, Cambridge, Cambridge University Press, 2004.
  • BARCIELA, Carlos (ed.), Autarquía y mercado negro. El fracaso económico del primer franquismo, 1939-1959, Barcelona, Crítica, 2003;
  • PRADOS DE LA ESCOSURA, Leandro, El progreso económico de España (1850-2000), Madrid, Fundación BBVA, 2003.
  • COLL, Sebastian, QUIROGA, G., Height and the standard of living in 20th century Spain: A preliminary report, Documentos de Trabajo 94.05, Departamento de Economía, Universidad de Cantabria, 1994;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Niveles de vida y desarrollo económico en la España contemporánea. Una visión antropométrica», Revista de Historia Económica, 3 (1994), págs. 685-716;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Estaturas, desigualdad regional y desarrollo económico..., págs. 206-228;
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Calidad de vida y bienestar biológico..., págs. 673-706.
  • CUSSÓ, Xavier, «El estado nutritivo de la población española, 1900-70. Análisis de las necesidades y disponibilidades de nutrientes», Historia Agraria, 36 (2005), págs. 329-358.
  • BERNABEU-MESTRE, Josep, CABALLERO-PÉREZ, P., GALIANA- SÁNCHEZ, M.E. y NOLASCO, A., «Niveles de vida y salud en la España del primer franquismo: las desigualdades en la mortalidad infantil», Revista de Demografía Histórica, 24/1 (2006), págs. 181-202.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel y PÉREZ CASTEJÓN, Juan José, «Creciendo con desigualdad. Niveles de vida biológicos en la España rural mediterránea desde 1840», en: MARTÍNEZ CARRIÓN, J.M. (ed), El nivel de vida en la España rural..., págs. 405-460.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel, «Salud, ambiente y bienestar biológico: la estatura en el municipio de Cartagena (siglo XIX)», ́reas. Revista Internacional de Ciencias Sociales, 24 (2004), págs. 157-190.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel y PÉREZ CASTEJÓN, Juan José, «Height and standard of living during the industrialisation of Spain: The Case of Elche», European Review of Economic History, II/2 (1998), págs. 201-230.
  • MARTÍNEZ CARRIÓN, José Miguel y MORENO LÁZARO, Javier, «Was There an Urban Height Penalty in Spain, 1840-1913?», Economic and Human Biology, 5/1 (2007), págs. 144-164.
Data source: Dialnet