Short-time acoustic and hydrodynamic cavitation improves dispersibility and functionality of pectin-rich biopolymers from citrus waste.

  1. Chu, J.
  2. Metcalfe, P.
  3. Linford, H.V.
  4. Zhao, S.
  5. Goycoolea, F.M.
  6. Chen, S.
  7. Ye, X.
  8. Holmes, M.
  9. Orfila, C.
Revista:
Journal of Cleaner Production

ISSN: 0959-6526

Año de publicación: 2022

Volumen: 330

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JCLEPRO.2021.129789 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus