Food safety engineering: An emergent perspective

  1. López-Gómez, A.
  2. Fernández, P.S.
  3. Palop, A.
  4. Periago, P.M.
  5. Martinez-López, A.
  6. Marin-Iniesta, F.
  7. Barbosa-Cánovas, G.V.
Revista:
Food Engineering Reviews

ISSN: 1866-7910,  1866-7929

Ano de publicación: 2009

Volume: 1

Número: 1

Páxinas: 84-104

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12393-009-9005-5 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus