Food safety engineering: An emergent perspective

  1. López-Gómez, A.
  2. Fernández, P.S.
  3. Palop, A.
  4. Periago, P.M.
  5. Martinez-López, A.
  6. Marin-Iniesta, F.
  7. Barbosa-Cánovas, G.V.
Aldizkaria:
Food Engineering Reviews

ISSN: 1866-7910,  1866-7929

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 1

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 84-104

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S12393-009-9005-5 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus