Height and inequality in Spaina long-term perspective

  1. Antonio D. Cámara 1
  2. José Miguel Martínez-Carrión 2
  3. Javier Puche 3
  4. Josep-Maria Ramon-Muñoz 2
  1. 1 Universidad de Jaén
    info

    Universidad de Jaén

    Jaén, España

    ROR https://ror.org/0122p5f64

  2. 2 Universidad de Murcia
    info

    Universidad de Murcia

    Murcia, España

    ROR https://ror.org/03p3aeb86

  3. 3 Universidad de Zaragoza
    info

    Universidad de Zaragoza

    Zaragoza, España

    ROR https://ror.org/012a91z28

Erakutsi afiliazioak +
Aldizkaria:
Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History

ISSN: 0212-6109

Argitalpen urtea: 2019

Zenbakien izenburua: Inequality and well-being in Iberian and Latin American regions since 1820. New approaches from anthropometric history

Urtea: 37

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 205-238

Mota: Artikulua

DOI: 10.1017/S0212610919000089 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Beste argitalpen batzuk: Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Laburpena

Este artículo analiza la evolución de la desigualdad en el estado nutricional neto en España entre las cohortes nacidas entre 1840 y 1964. A partir de estaturas masculinas (N = 358.253) se estudia la tendencia secular del bienestar biológico y la evolución de las desigualdades antropométricas utilizando el coeficiente de variación, percentiles de estatura y categorías socio-económicas (estudiantes, alfabetizados -no estudiantes- y analfabetos). Los resultados revelan que las desigualdades nutricionales fueron muy acusadas a mediados del siglo XIX, hecho asociado al descuelgue del segmento inferior de la distribución de estaturas. Esas desigualdades disminuyeron entre los nacidos entre 1880 y 1919 y aumentaron de nuevo, aunque moderadamente, desde las cohortes de la década de 1920, conviviendo a partir los años treinta con un ciclo sostenido de incremento de la estatura. A pesar de dicho incremento, los datos sugieren que las desigualdades nutricionales aumentaron con el franquismo, afectando especialmente a las clases bajas.

Erreferentzia bibliografikoak

  • ALTER, G., NEVEN, M., ORIS, M. (2004): "Stature in Transition. A Micro-Level Study from Nineteenth Century Belgium". Social Science History 28, pp. 231-247.
  • AYUDA, M. I., PUCHE, J. (2014): "Determinants of Height and Biological Inequality in Mediterranean Spain, 1859-1967". Economics and Human Biology 15, pp. 101-119.
  • AYUDA, M. I., PUCHE, J. (2017): "Biological Welfare and Nutritional Inequality in Rural Mediterranean Spain: The Irrigated Area of Valencia: 1859-1939". Revista de Historia Económica-Journal of Iberian and Latin American Economic History 35(1), pp. 1-47.
  • BARCIELA, C. (2013): "Los anõs del hambre", in E. Llopis, J. Maluquer de Motes (eds), Espanã en crisis. Las grandes depresiones económicas, 1348-2012. Barcelona: Pasado y Presente, pp. 164-192.
  • BATEN, J. (2000): "Economic Development and the Distribution of Nutritional Resources in Bavaria, 1797-1839". Journal of Income Distribution 9(1), pp. 89-106.
  • BATEN, J., BLUM, M. (2012): "Growing Tall but Unequal: New Findings and New Background Evidence on Anthropometric Welfare in 156 Countries, 1810-1989". Economic History of Developing Regions 27, pp. S66-S85.
  • BATEN, J., BLUM, M. (2014): "Why Are You Tall While Others Are Short Agricultural Production and Other Proximate Determinants of Global Heights". European Review of Economic History 18, pp. 144-165.
  • BATEN, J., MUMME, C. (2015): "Does Inequality Lead to Civil Wars A Global Long-Term Study Using Anthropometric Indicators (1816-1999)". European Journal of Political Economy 32, pp. 56-79.
  • BEEKINK, E., KOK, J. (2017): "Temporary and Lasting Effects of Childhood Deprivation on Male Stature. Late Adolescent Stature and Catch-up Growth in Woerden (The Netherlands) in the First Half of the Nineteenth Century". The History of the Family 22(2-3), pp. 196-213.
  • BLEAKLEY, H., COSTA, D., LLERAS-MUNEY, A. (2014): "Health, Education, Income in the United States, 1820-2000", in L. P. Boustan, C. Frydman, R. A. Margo (eds), Human Capital in History: The American Record. Chicago: University of Chicago Press, pp. 121-159.
  • BLUM, M. (2013a): "The Influence of Inequality on the Standard of Living: Worldwide Anthropometric Evidence from the 19th and 20th Centuries". Economics and Human Biology 11(4), pp. 436-452.
  • BLUM, M. (2013b): "War, Food Rationing, Socioeconomic Inequality in Germany During the First World War". Economic History Review 66(4), pp. 1063-1083.
  • BLUM, M. (2014): "Estimating Male and Female Height Inequality". Economics and Human Biology 14, pp. 103-108.
  • BLUM, M. (2016): "Inequality and Heights", in J. Komlos and I. R. Kelly(eds), The Oxford Handbook of Economics and Human Biology. Oxford: Oxford University Press, pp. 179-191.
  • BODZSÁr, É., SUSANNE, C. (eds) 1998 Secular Growth Ghanges in Europe. Budapest: Eötvös University Press.
  • BOGIN, B. (2001): The Growth of Humanity. New York: Wiley-Liss.
  • BOGIN, B. (2013): "Secular Changes in Childhood, Adolescent and Adult Stature", in M. W. Gillman, P. D. Gluckman and R. G. Rosenfeld (eds), Recent Advances in Growth Research: Nutritional, Molecular and Endocrine Perspectives. Nestlé Nutrition Institute Workshop Series, 71, Karger AG, Basel, pp. 115-26.
  • BOIX, C. (2015): Political Order and Inequality: Their Foundation and their Consequences for Human Welfare. Cambridge: Cambridge University Press.
  • BOIX, C., ROSENBLUTH, F. (2014): "Bones of Contention: The Political Economy of Height Inequality". American Political Science Review 108(1), pp. 1-22.
  • BORRÁS-LLOP, J. M. (2002): "El trabajo infantil en el mundo rural español, 1849-1936", in J. M. Martínez-Carrión (ed.), El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX. Alicante: Universidad de Alicante, pp. 497-548.
  • BOZZOLI, C., DEATON, A., QUINTANA-DOMEQUE, C. (2009): "Adult Height and Childhood Disease". Demography 46, pp. 647-669.
  • BREDENKAMP, C., BUISMAN, L. R., VAN DE POEL, E. (2014): "Persistent Inequalities in Child Undernutrition: Evidence from 80 Countries, from 1990 to Today". International Journal of Epidemiology 43(4), pp. 1328-1335.
  • CÁMARA, A. D. (2009): "Long-term Trends in Height in Rural Eastern Andalusia". Historia Agraria 47, pp. 45-67.
  • CÁMARA, A. D. (2015): "A Biosocial Approach to the Living Conditions: Intergenerational Changes of Stature Dimorphism in 20th-Century Spain". Annals of Human Biology 43(2), pp. 168-178.
  • CÁMARA, A. D., GARCÍA-ROMÁN, J. (2010): "Ciclos largos de nivel de vida biológico en España (1750-1950): Propuesta metodológica y evidencias locales". Investigaciones de Historia Económica 17, pp. 95-118.
  • CÁMARA, A. D., GARCÍA-ROMÁN, J. (2015): "Anthropometric Geography Applied to the Analysis of Socioeconomic Disparities: Cohort Trends and Spatial Patterns of Height and Robustness in 20thCentury Spain". Population, Space and Place 21, pp. 704-719.
  • CAÑABATE, J., MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2017): "Poverty and Rural Height Penalty in Inland Spain During the Nutrition Transition". Historia Agraria 74, pp. 179-215.
  • CAÑaBATE, J., MARTÍnEZ-CARRIÓn, J. M. (2018): "Crisis nutricional y brecha social en la Espanã de la autarquiá. Un estudio de caso a partir de la talla adulta". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 108-115.
  • CASTELLÓ-BOTIA, I. (2011): "Higiene alimentaria y mortalidad en la Espanãcontemporánea (1900-1974): El ejemplo de la fiebre tifoidea y la diarrea y enteritis (en menores de dos anõs)". Revista Espanõla de Nutrición Humana y Dietética 15(2), pp. 41-46.
  • COLE, T. J. (2000): "Galton's Midparent Height Revisited". Annals of Human Biology 27(4), pp. 401-405.
  • CRAIG, L. A. (2016): "Antebellum Puzzle: The Decline in Heights at the Onset of Modern Economic Growth", in J. Komlos and I. R. Kelly (eds), The Oxford Handbook of Economics and Human Biology. Oxford: Oxford University Press, pp. 751-764.
  • DEATON, A. (2007): "Height, Health and Development". Proceedings of the National Academy of Sciences 104, pp. 13232-37.
  • DEATON, A. (2008): "Height, Health, Inequality: The Distribution of Adult Heights in India". American Economic Review: Papers and Proceedings 98, pp. 468-74.
  • DEATON, A. (2013): The Great Escape: Health, Wealth, the Origins of Inequality. Princeton: Princeton University Press.
  • DEPAUW, E., OXLEY, D. (2018): "Toddlers, Teenagers, Terminal Heights: The Importance of Puberty for Male Adult Stature, Flanders, 1800-76". The Economic History Review. doi: 10.1111/ehr.12745
  • ESPUELAS-BARROSO, S. (2017): "Political Regime and Public Social Spending in Spain: A Time Series Analysis (1850-2000)". Revista de Historia Económica-Journal of Iberian and Latin American Economic History 35(3), pp. 355-386.
  • FOGEL, R. W. (2004): The Escape From Hunger and Premature Death, 1700-2100. Europe, America and the Third World. Cambridge: Cambridge University.
  • FOGEL, R. W., COSTA, D. L. (1997): "A Theory of Tecnophysio Evolution, with Some Implications for Forecasting Population, Health Care Costs, Pension Costs". Demography 34, pp. 49-66.
  • FUSTER, V. (2017): "Variación regional de la estatura y diámetros transversales en universitarios espanõles nacidos a finales del siglo XIX". Antropo 37, pp. 17-27.
  • GALOFRÉ-VILÀ, G. (2018): "Growth and Maturity: A Quantitative Systematic Review and Network Analysis in Anthropometric History". Economics and Human Biology 28, pp. 107-118.
  • GARCÍa-MONTERO, H. (2016): "The Nutritional Status of Manufacturing Workers and Craftsmen in Central Spain in the Eighteenth Century". Revista de Historia Industrial 64, pp. 51-76.
  • GARCÍA-MONTERO, H. (2018): "La desigualdad en el estado nutricional en la España interior a finales del siglo XVIII". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 26-30.
  • GUNTUPALLI, A. M., BATEN, J. (2006): "The Development and Inequality of Heights in North, West, East India 1915-1944". Explorations in Economic History 43, pp. 578-608.
  • HATTON, T. J. (2014): "How Have Europeans Grown so Tall". Oxford Economic Papers 66 (2), pp. 349-72.
  • HAUSPIE, R., VERCAUTEREN, M., SUSANNE, C. (1996): "Secular Changes in Growth". Hormonal Research 45(Suppl. 2), pp. 8-17.
  • HERNÁNDEZ-GARCÍA, R., MORENO-LÁZARO, J., VICENTE-VENTOSO, J. (2009): "La constatación antropométrica de la desigualdad y la segregación social en una ciudad castellana: Zamora (1840-1936)". Revista de Demografía Histórica 27(1), pp. 115-146.
  • HIRVONEN, K. (2014): "Measuring Catch-up Growth in Malnourished Populations". Annals of Human Biology 41(1), pp. 67-75.
  • JUIF, D., QUIROGA, G. (2018): "Do you Have to be Tall and Educated to be a Migrant Evidence from Spanish Recruitment Records, 1890-1950, Economics and Human Biology. http://doi.org/10.1016/j.ehb.2018.12.006
  • KOMLOS, J. (2007): "Anthropometric Evidence on Economic Growth, Biological Well-Being and Regional Convergence in the Habsburg Monarchy, c. 1850-1910". Cliometrica 1(3), pp. 211-237.
  • KOMLOS, J. (2019): "Shrinking in a Growing Economy is not so Puzzling After all". Economics and Human Biology 32, pp. 40-55.
  • KOMLOS, J., A'HEARN, B. (2017): "Hidden Negative Aspects of Industrialization at the Onset of Modern Economic Growth in the U.S.". Structural Change and Economic Dynamics, 41, pp. 43-52.
  • KOMLOS, J., BAUR, M. (2004): "From the Tallest to (one of) the Fattest: The Enigmatic Fate of the American Population in the 20th Century". Economics and Human Biology 2, pp. 57-74.
  • KOMLOS, J., KELLY, I. R. (eds) (2016): The Oxford Handbook of Economics and Human Biology. Oxford: Oxford University Press.
  • KOMLOS, J., KRIWY, P. (2002): "Social Status and Adult Heights in the Two Germanies". Annals of Human Biology 29(6), pp. 641-648.
  • LINARES-LUJÁN, A. M., PAREJO-MORUNO, F. M. (2018): "Talla, educación y desigualdad nutricional en Extremadura desde mediados del siglo XIX". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 31-38.
  • LINARES-LUJÁN, A. M., PAREJO-MORUNO, F. M. (2019): "Height, Literacy and Survival: A Composite Index of Wellbeing Based on Data from Military Recruitment (1880-1980)". Social Indicators Research. http://doi.org/10.1007/s11205-019-02077-0
  • LUNDBORG, P., NYSTEDT, P., ROOTH, D. O. (2014) "Height and Earnings: The Role of Cognitive and Noncognitive Skills". Journal of Human Resources 49(1), pp. 141-166.
  • MALUQUER DE MOTES, J. (2014): La economiá espanõla en perspectiva histórica. Barcelona: Pasado y Presente.
  • MARÍA-DOLORES, R, MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2011): "The Relationship Between Height and Economic Development in Spain, 1850-1958". Economics and Human Biology 9(1), pp. 30-44.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (1986): "Estatura, nutrición y nivel de vida en Murcia, 1860-1930". Revista de Historia Económica 4(1), pp. 67-99.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (1994): "Niveles de vida y desarrollo económico en la España contemporánea. Una visión antropométrica". Revista de Historia Económica 12(3), pp. 685-716.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2012): "La talla de los europeos, 1700-2000. Ciclos, crecimiento y desigualdad". Investigaciones de Historia Económica-Economic History Research 8(3), pp. 176-187.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2016): "Living Standards, Nutrition, Inequality in the Spanish Industrialisation. An Anthropometric View". Revista de Historia Industrial 64, pp. 11-50.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., CÁMARA, A. (2015): "The Biological Standard of Living During the Decline of the Andalusian Industrialization: The Case of Antequera". Revista de Historia Industrial 58, pp. 129-159.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., MARÍA-DOLORES, R. (2017): "Regional Inequality and Convergence in Southern Europe. Evidence from Height in Italy and Spain, 1850-2000". Revista de Economiá Aplicada 74, pp. 75-103.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., MORENO-LÁZARO, J. (2007): "Was There an Urban Height Penalty in Spain, 1840-1913". Economics and Human Biology 5, pp. 144-164.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., PÉREZ-CASTEJÓN, J. J. (2002): "Creciendo con desigualdad. Niveles de vida y crecimiento económico en la España rural desde 1840", in J. M. Martínez-Carrión (ed.) El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX. Alicante: Universidad de Alicante. pp. 405-460.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., PUCHE, J. (2009): "Alfabetización, bienestar biológico y desigualdad: LaComunidadValenciana, 1850-1970". Historia Agraria 47, pp. 167-186.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., PUCHE, J., RAMON MUÑOZ, J. M. (2012): "Nutrición y desigualdad social en la España de Franco: Evidencia antropométrica", in A. Segura, A. Mayayo and T. Abelló (eds) La dictadura franquista. La institucionalizació dún règim. Barcelona: Universitat de Barcelona, pp. 271-284.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., PUCHE, J., CAÑABATE, J. (2013): "El trabajo infantil y la estatura durante la primera industrialización española, 1840-1930", in J. Borrás-Llop (eds), El trabajo infantil en España (1700-1950). Barcelona: Icaria, pp. 235-272.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., PÉREZ-CASTROVIEJO, P. M, PUCHE, J., RAMON-MUÑOZ, J. M. (2014): "La brecha rural-urbana de la estatura y el nivel de vida al comienzo de la industrialización espanõla". Historia Social 80, pp. 35-58.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., CÁMARA, A., RAMON-MUÑOZ, J. M. (2018a): "Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre España". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 1-10.
  • MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M., ROMÁN, C., CANDELA-MARTÍNEZ, B. (2018b): "Entre los más altos de España. El estado nutricional en las Canarias occidentales: Cohortes masculinas de 1860-1915". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 39-46.
  • MORADI, A., BATEN, J. (2005): "Inequality in Sub-Saharan Africa: New Data and New Insights from Anthropometric Estimates". World Development 33, pp. 1233-1265.
  • MORENO-LÁZARO, J., MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2009), "La evolución de la estatura en una región atrasada de la España interior: Castilla y León". Hispania 231(LXIX), pp. 209-234.
  • MORENO-LÁZARO, J., MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2010): "Secular Trend in Castile and León (Spain): 1830-1990s". Revista Espanõla de Antropologiá Física 30, pp. 1-12.
  • PÉREZ MOREDA, V., REHER, D., SANZ GIMENO, A. (2015): La conquista de la salud. Mortalidad y modernización en la España contemporánea. Madrid: Marcial Pons.
  • PÉREZ-CASTROVIEJO, P. M. (2016), "Biological Welfare During the Economic Development of the Basque Country: Biscay, 1850-2000". Revista de Historia Industrial 64, pp. 183-211.
  • PÉREZ-CASTROVIEJO, P. M., MARTÍNEZ-CARRIÓN, J. M. (2018): "Diferencias rural-urbana del estado nutricional en Vizcaya durante la Revolución industrial". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 47-53.
  • PRADOS DE LA ESCOSURA, L. (2008): "Inequality, Poverty and the Kuznets Curve in Spain, 1850-2000". European Review of Economic History 12, pp. 287-324.
  • PRADOS DE LA ESCOSURA, L. (2017): Spanish Economic Growth, 1850-2015. Basingstoke: Palgrave Macmillan.
  • PUCHE, J. (2010): "Guerra Civil, autarquiá franquista y bienestar biológico en el mundo rural valenciano (1936-1949)". Historia Agraria 52, pp. 129-162.
  • PUCHE, J., CAÑaBATE, J. (2016): "Did Physical Stature Diminish During Spain's Early Industrialization The Case of Alcoy, 1840-1915". Revista de Historia Industrial 64, pp. 119-148.
  • PUCHE, J., CÁmARA, A. D., MARTÍnEZ CARRIÓn, J. M. (2016): "Height and Infant Mortality during the Civil War and the Autarchy: The Valencian Community (Spain)". Documento de Trabajo AEHE 1601, Asociación Espanõla de Historia Económica.
  • PUCHE, J., AYUDA, M. I., MARTÍnEZ CARRIÓn, J. M. (2018): "Estatura y desigualdad nutricional en la Espanã rural mediterránea, 1840-1965: Regadió frente a secano". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 63-68.
  • QUINTANA-DOMEQUE, C., BOSCH, C., BOZZOLI, M. (2012): "The Evolution of Adult Height Across Spanish Regions, 1950-1980: A New Source of Data". Economics and Human Biology 10, pp. 264-275.
  • QUIROGA, G. (2001): "Estatura, diferencias regionales y sociales y niveles de vida en Espanã (1893-1954)". Revista de Historia Económica 19, pp. 175-200.
  • QUIROGA, G. (2003): "Literacy, Education and Welfare in Spain (1893-1954)". Paedagogica Historica: International Journal of the History of Education 39(5), pp. 599-619.
  • QUIROGA, G., COLL, S. (2000): "Income Distribution in the Mirror of Height Differences: The Case of Spain 1895-1950". Journal of Income Distribution 9 (1), pp. 107-131.
  • RAMON-MUÑOZ, J. M. (2009): "Bienestar biológico y crecimiento agrario en la Cataluña rural, 1840-1936". Historia Agraria 47, pp. 119-142.
  • RAMON-MUÑOZ, J. M. (2011): "Industrialización, urbanización y bienestar biológico en Cataluña, 1840-1935: Una aproximación antropométrica". Revista de Historia Industrial 46, pp. 41-71.
  • RAMON-MUÑOZ, R., RAMON-MUÑOZ, J.M. (2016): "The Biological Standard of Living in Nineteenth-Century Industrial Catalonia: A Case Study". Revista de Historia Industrial 64, pp. 77-118.
  • RAMON-MUÑOZ, R., RAMON-MUÑOZ, J. M. (2017): "Sibship Size and the Biological Standard of Living in Industrial Catalonia, c. 1860-c. 1920: A Case Study". The History of the Family 22(2-3), pp. 333-363.
  • RAMON-MUÑOZ, R., RAMON-MUÑOZ, J. M. (2018): "Biological Standards of Living in Rural Catalonia Over the Long Run: A Comparison with Urban Areas (1840-1960)". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 54-62.
  • SÁNCHEZ ALBORNOZ, N. (1977): España hace un siglo: Una economía dual. Madrid: Alianza.
  • SILVENTOINEN, K. (2003): "Determinants of Variation in Adult Body Height". Journal of Biosocial Science 35, pp. 263-285.
  • SPIJKER, J. J., CÁmARA, A. D., BLANES, A. (2012): "The Health Transition and Biological Living Standards: Adult Height and Mortality in 20th-Century Spain". Economics and Human Biology 10(3), pp. 276-288.
  • STECKEL, R. H. (1995): "Stature and the Standard of Living". Journal of Economic Literature 33(4), pp. 1903-1940.
  • TORMO-SANTAMARÍa, M., TRESCASTRO-LÓPEZ, E. M., GALIANA-SÁnCHEZ, M. E., PASCUALARTIAGA, M., BERNABEU-MESTRE, J. (2018): "Malnutrición y desigualdades en la Espanã del desarrollismo: Las encuestas rurales de alimentación y nutrición". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 116-122.
  • VAN ZANDEN, J. L., BATEN, J., FOLDVARI, P., VAN LEEUWEN, B. (2014): "The Changing Shape of Global Inequality 1850-2000: Exploring a New Dataset". Review of Income and Wealth 60(2), pp. 279-297.
  • VAREA, C., TERÁn, J.M., SÁnCHEZ-GARCÍa, E., MA, H., LÓPEZ-MEDEL, S., PÉrEZ-CAVA, D., RÍOS, L. (2018): "Estaturas generacionales y residencia por distritos en la ciudad de Madrid durante el siglo XX". Nutrición Hospitalaria 35(Extra-5), pp. 83-90.
Datuen iturria: Dialnet