Aggregation of polyunsaturated fatty acids in the presence of cyclodextrins
- Bru, R.
- López-Nicolás, J.
- García-Carmona, F.
ISSN: 0927-7757
Datum der Publikation: 1995
Ausgabe: 97
Nummer: 3
Seiten: 263-269
Art: Artikel
Zeitschrift:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects