Self-assembled high molecular weight inulin nanoparticles: Enzymatic synthesis, physicochemical and biological properties

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Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2019

Volumen: 215

Páginas: 160-169

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2019.03.060 GOOGLE SCHOLAR
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