Small-deformation rheology of mesquite gum stabilized oil in water emulsions
- Valdez, M.A.
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- Lizardi, J.
- Rinaudo, M.
- Goycoolea, F.M.
ISSN: 0144-8617
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 64
Nummer: 2
Seiten: 205-211
Art: Artikel