Gelation processes in the non-stoichiometric polylectrolyte-surfactant complex between κ-carrageenan and dodecyltrimethylammonium chloride in KCl
- Rosas-Durazo, A.
- Hernández, J.
- Lizardi, J.
- Higuera-Ciapara, I.
- Goycoolea, F.M.
- Argüelles-Monal, W.
ISSN: 1744-683X, 1744-6848
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 7
Nummer: 5
Seiten: 2103-2112
Art: Artikel