Design and characterization of self-assembled fish sarcoplasmic protein-alginate nanocomplexes

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Zeitschrift:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 76

Seiten: 146-152

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2015.02.018 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus