Influence of extraction system, production year and area on Cornicabra virgin olive oil: A study of five crop seasons

  1. Salvador, M.D.
  2. Aranda, F.
  3. Gómez-Alonso, S.
  4. Fregapane, G.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 80

Nummer: 3

Seiten: 359-366

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0308-8146(02)00273-X GOOGLE SCHOLAR
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