Triglyceride, total and 2-position fatty acid composition of Cornicabra virgin olive oil: Comparison with other Spanish cultivars

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2004

Volumen: 86

Número: 4

Páginas: 485-492

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2003.09.021 GOOGLE SCHOLAR
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