Triglyceride, total and 2-position fatty acid composition of Cornicabra virgin olive oil: Comparison with other Spanish cultivars

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 86

Nummer: 4

Seiten: 485-492

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2003.09.021 GOOGLE SCHOLAR
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