Light lamb meat quality packed under modified atmospheres: Effect of stunning systems (electrically v. gas)
- Linares, M.B.
- Vergara, H.
ISSN: 1751-7311, 1751-732X
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 3
Zenbakia: 12
Orrialdeak: 1763-1771
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Animal