Evaluación del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa. Aspectos antropométricos, dietéticos e inmunológicos
- LOPEZ VIDRIERO MATA, IRENE
- Ascensión Marcos Sánchez Director
- Maria Pilar Varela Gallego Co-director
Defence university: Universidad Complutense de Madrid
Fecha de defensa: 26 January 2001
- Mónica de la Fuente del Rey Chair
- Ana María Requejo Marcos Secretary
- Gonzalo Morandé Lavín Committee member
- Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora Committee member
- Salvador Zamora Navarro Committee member
Type: Thesis
Abstract
Con el fin de contribuir al conocimiento de la evaluación del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluó un grupo de 14 adolescentes del sexo femenino diagnosticadas de AN subtipo restrictivo, desde la fase de ingreso hospitalario y durante un año de seguimiento. Se estudió el grupo de pacientes en cuatro fases distintas, al ingreso hospitalario, al mes, a los seis meses y al año, y en cada una de las fases se determinaron parámetros antropométricos, evaluación de ingesta de energía y nutrientes , así como de parámetros inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 15 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómico.