Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Departamento
Instituto de Investigacións Mariñas
Vigo, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigacións Mariñas (1)
2020
-
Influence of the myotome zone and sex on the muscle cellularity and fillet texture of diploid and triploid turbots scophthalmus maximus L.
Veterinary Research Forum, Vol. 11, Núm. 2, pp. 105-112