Tecnología de Los Alimentos, Nutrición y Bromatología
Departamento
Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (1)
2017
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Cultivation of Solanum tuberosum in a former mining district for a safe human consumption integrating simulated digestion
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 97, Núm. 15, pp. 5278-5286