Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Mayor de San Andrés (1)

2024

  1. Qarasiña Culinary Tradition: Conserving Quinoa (Chenopodium quinoa) as an Intangible Cultural Heritage in Jach’a Puni (Andean Community), Bolivia

    Heritage, Vol. 7, Núm. 10, pp. 5390-5412