Procedimiento para la obtención de un producto marino a base de anfípodos
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Inventores/as:
- SÁNCHEZ JEREZ, Pablo
- Victoria Maria Fernandez Gonzalez
- AGRASO MARTÍNEZ, Mª Del Mar
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Universitat d'Alacant
info
Universitat d'Alacant
Alicante, España
ES2567955A1 (26-04-2016)
ES2567955B2 (15-11-2016)
P201531543 (28-10-2015)
Resumo
Procedimiento para la obtención de un producto marino a base de anfípodos.
La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de un producto marino a base de anfípodos que comprende una primera etapa de recolección de anfípodos en un colector y una etapa posterior de extracción de los mismos donde la extracción se realiza mediante choque osmótico. La presente invención se refiere también al producto obtenido mediante el procedimiento descrito y al uso de dicho producto para la preparación de un producto y/o complemento alimentario.