Publications

Francisco Jose Vidal Sanchez publications

18 results

2022

  1. Cyclodextrin-Based Nanosponges and Proteins

    Encyclopedia, Vol. 2, Núm. 2, pp. 752-760

  2. Determinación de las constantes de formación de los complejos entre ácido neoclorogénico y ciclodextrinas a distintos pH

    III Congreso Interdisciplinar de Jóvenes Investigadores 23 y 24 de septiembre de 2021

  3. Development if healthy milk and yogurt products for reducing metabolic diseases using cyclodextrin and omega-3 fatty acids from fish oil

    Food and Function, Vol. 13, Núm. 10, pp. 5528-5535

  4. Efecto de la complejación del ácido neoclorogénico sobre sus propiedades

    III Congreso Interdisciplinar de Jóvenes Investigadores 23 y 24 de septiembre de 2021