2007

1. Efecto del tratamiento térmico y de la homogeneización en el contenido de folatos en el puré de tomate

   V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007