Maria Jesus
Periago Caston
Catedraticos de Universidad
![Foto de Maria Jesus](/img/uploaded/6cfd5cebf13c994a7d763c1294db9a6e.jpeg)
![Foto de Hospital Universitario Puerta de Hierro](/img/noimage_org.png)
Hospital Universitario Puerta de Hierro
Madrid, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Hospital Universitario Puerta de Hierro (1)
2009
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Carotenoids: Actual knowledge on food sources, intakes, stability and bioavailability and their protective role in humans
Molecular Nutrition and Food Research, Vol. 53, Núm. SUPPL. 2, pp. 194-218