Maria Encarnacion
Gomez Plaza
Catedraticos de Universidad
Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha
Tomelloso, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (1)
2023
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Ultrasound and microwave techniques for assisting ageing on lees of red wines
Food Chemistry, Vol. 426