Rafael
Apolinar Valiente
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Universitat Rovira i Virgili
Tarragona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Rovira i Virgili (1)
2017
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Polysaccharides and Oligosaccharides Produced on Malvar Wines Elaborated with Torulaspora delbrueckii CLI 918 and Saccharomyces cerevisiae CLI 889 Native Yeasts from D.O. "vinos de Madrid"
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 65, Núm. 31, pp. 6656-6664