Rafael
Apolinar Valiente
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Junta de Castilla y León
Valladolid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Junta de Castilla y León (1)
2016
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Influence of Grape Maturity on Complex Carbohydrate Composition of Red Sparkling Wines
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 64, Núm. 24, pp. 5020-5030