Mercedes
Garcia Montalban
Profesor Contratado Doctor Tipo a (Dei)
Universidad de Málaga
Málaga, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Málaga (1)
2024
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Biocatalytic transesterification of salmon oil in ionic liquid media to obtain concentrates of omega-3 polyunsaturated fatty acids
European Food Research and Technology, Vol. 250, Núm. 6, pp. 1707-1719