Nutrición, Biotecnología Alimentaria y Aspectos Legales (Biofun)
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Universidad de Burgos
Burgos, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Burgos (2)
2024
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Health-promoting benefits of plant-based by-product extracts obtained by innovative technologies
Current Opinion in Food Science, Vol. 57
2022
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Novel Approaches for the Recovery of Natural Pigments with Potential Health Effects
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 70, Núm. 23, pp. 6864-6883