Plantas Biofactoría: Producción de Compuestos Bioactivos y Proteínas Relacionadas con la defensa Vegetal
Líneas de investigación
- Aditivos Aliment. con Propiedades Antioxidantes
- Anal. de Los Fenom.Oxid.De Carac.Enzimatico en Hort.Y F.Fres
- Antioxidantes Fenolicos en Plantas
- Cambios Color en Procesado Industrial de Frutos
- Cultivos "In Vitro"
- Oxidasas Terminales Implicadas en Lignificacion
- Peroxidasas
- Producción de Compuestos Bioactivos mediante el Cultivo de Células Vegetales