Capítulo 14. Bioacumulación de contaminantes orgánicos en moluscos y peces del Mar Menor y sus efectos biológicos

Resumen

Los contaminantes orgánicos están presentes en los sistemas costeros, tanto en agua como ensedimento, tal y como se ha mostrado en el capítulo anterior, por lo que una porción de ellospuede estar disponible para los organismos que allí habitan. Por ello es necesario evaluar labioacumulación de los contaminantes regulados y emergentes y sus efectos biológicos en diferentesespecies, para identificar los mejores indicadores para cada grupo de contaminantes,utilizándose tradicionalmente organismos filtradores como los bivalvos y los peces. Concretamenteen este capítulo se describe la bioacumulación de hidrocarburos aromáticos policíclicos(PAHs), pesticidas organoclorados (POCs), bifenilos policlorados (PCBs) y fármacos en berberecho,ostra y nacra del Mar Menor, y la de fármacos en caracola, galupe y zorro. Teniendoen cuenta todas las muestras de bivalvos, las concentraciones de PAHs oscilaron entre 8,98 y370 μg kg-1, los de PCBs entre 0,15 y 42,36 μg kg-1 y los de POCs como compuestos diclorodifenilos(DDXs) desde valores indetectables hasta 240,6 μg kg-1, donde p,p’-DDE mostró serla fracción principal. Las concentraciones de fármacos en moluscos y peces fueron de pocosμg kg-1, detectándose más compuestos en galupe que en el resto de especies, particularmenteen músculo. Los más relevantes fueron la carbamazepina y la hidroclorotiazida, ya que sedetectaron en todas las especies consideradas en este estudio. Solo existieron variacionesestacionales significativas en las concentraciones de estos contaminantes en algunos casos yáreas específicas. Los niveles de p,p’-DDE detectados en ostra y nacra muestreados cerca dela rambla del Albujón fueron los únicos que superaron los criterios de evaluación ambientalde OSPAR/MED POL. Para muchos contaminantes cuya presencia fue detectada no existenvalores ecotoxicológicos que permitan evaluar la toxicidad de sus concentraciones ambientales.Se detectaron importantes diferencias de bioacumulación entre especies en función de lacercanía de las fuentes, la fisiología y hábitos de la especie, etc., por lo que se propone el usode ostra como bioindicador de PAHs y contaminantes organoclorados y el músculo de galupepara los fármacos.Los efectos biológicos de la contaminación agrícola y urbana en la laguna se evaluaron a partirde la medida de distintos biomarcadores (efectos neurotóxicos, capacidad de biotransformaciónde xenobióticos, estrés oxidativo y fisiológico) en almejas trasplantadas desde una zonapoco expuesta a la contaminación a cuatro sitios de la laguna (dos sitios de referencia y dossitios afectados por la dispersión del efluente de la rambla de El Albujón), durante períodos deexposición de 7 y 22 días. Las almejas trasplantadas en las proximidades de la rambla teníanbajos niveles de AChE y SFG, así como altos valores de las actividades GR y GST, confirmandoneurotoxicidad y estrés oxidativo. Además, se caracterizaron los perfiles metabolómicos enestos organismos trasplantados, identificándose las alteraciones producidas por la exposicióna los contaminantes agrícolas y/o urbanos, sobre las rutas metabólicas relacionadas con laobtención de energía en la célula, el metabolismo proteico y el equilibrio osmótico.