Programa SALUD 5-10Programa para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en niños de 5 a 10 años: Antecedentes, Diseño y Metodología

  1. Sainz de Baranda, Pilar 1
  2. Visiedo, Andrea 1
  3. Ruiz-Díaz , Alfonso 1
  4. Romera-García , Fernando 1
  5. Cejudo , Antonio 1
  6. Sánchez-Jiménez, Regina 2
  7. Velázquez , Francisca 2
  8. Martínez-González , Luz 3
  9. Saura , Elena 3
  10. Ballester , Raúl 3
  11. Pérez-Llamas , Francisca 4
  12. Ruiz-Merino , Guadalupe 5
  13. Zamora , Salvador 4
  14. Madrid , Juan 3
  15. Berna-Serna , Juan de Dios 2
  1. 1 Facultad de Ciencias del Deporte. Grupo de Investigación “Aparato Locomotor y Deporte”. Campus de Excelencia Internacional Mare Nostrum. Universidad de Murcia
  2. 2 Facultad de Medicina. Campus de Excelencia Internacional Mare Nostrum. Universidad de Murcia. Servicio de Radiodiagnóstico. Hospital Clínico Universitario. V. de la Arrixaca, Murcia
  3. 3 Facultad de Medicina. Campus de Excelencia Internacional Mare Nostrum. Universidad de Murcia. Servicio de Endocrinología. Hospital Clínico Universitario. V. de la Arrixaca, Murcia
  4. 4 Departamento de Fisiología. Campus de Excelencia Internacional Mare Nostrum. Universidad de Murcia. Murcia
  5. 5 Fundación para la Formación e Investigación Sanitaria de la Región de Murcia
Mostrar afiliaciones +
Revista:
JUMP: Journal of Universal Movement and Performance

ISSN: 2695-6713

Año de publicación: 2022

Título del ejemplar: Julio-Diciembre

Número: 6

Páginas: 14-25

Tipo: Artículo

DOI: 10.17561/JUMP.N6.3 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Otras publicaciones en: JUMP: Journal of Universal Movement and Performance

Resumen

La obesidad es una enfermedad especialmente cara y costosa en términos económicos y sociales tanto para las personas que la padecen como para las instituciones públicas sanitarias. Por ello, en las últimas décadas distintas organizaciones internacionales y nacionales han mostrado una enorme preocupación por sus implicaciones, pasando a ser tratado como un verdadero problema social. Según la Organización Mundial de la Salud, España es uno de los países de la Unión Europea con mayor prevalencia de sobrepeso infantil, ya que registra un 33% en la población entre 5 y 17 años, mientras que en Europa uno de cada cuatro niños tiene sobrepeso o es obeso. Además, España es uno de los países donde más ha crecido esta enfermedad (en la década de los ochenta la prevalencia era de un 15%). Diversas revisiones sistemáticas que evalúan la efectividad de los programas de intervención basados en el aumento de la actividad física y el control dietético sobre el sobrepeso y/u obesidad en población infantil y adolescente resaltan la necesidad de diseñar programas específicos para los escolares, así como valorar objetivamente la eficacia de dichos programas a largo plazo en niños y adolescentes con sobrepeso u obesidad. El objetivo del presente trabajo es describir el diseño y metodología utilizada en el Programa SALUD 5-10, un programa que ha sido diseñado con el objetivo de abordar el sobrepeso y la obesidad en escolares de una franja de edad entre 5 a 10 años.

Referencias bibliográficas

  • Ardoy, D.N., Fernández-Rodríguez, J.M., Chillón, P., Artero, E.G., España-Romero, V., Jiménez-Pavón, D., Ruiz, J.R., Guirado-Escámez, C., Castillo, M.J., & Ortega, F.B. (2010). Educando para mejorar el estado de forma física, estudio Edufit: Antecedentes, diseño, metodología y análisis del abandono/adhesión al estudio. Revista Española Salud Pública, 84(2), 151-168.
  • Arenas, W., Lubinus, F., Mantilla, J.C., & Rey, J.J. (2015). Grosor de íntima-media carotídea en niños con obesidad. Revista Colombiana. Radiología, 26(2), 4186-4191.
  • Arriba-Muñoz, A., Domínguez-Cajal, M.M., Labarta-Aizpún, J.I., Domínguez-Cunchillos, M., Mayayo-Dehesa, E., & Ferrández-Longás, A. (2013). Índice íntima-media carotídeo: valores de normalidad desde los 4 años. Nutrición Hospitalaria, 28(4), 1171-1176.
  • Caballero, B. (2007). The global epidemic of obesity: An overview. Epidemiologic Reviews, 29(1), 1-5.
  • Cuenca-García, M., Jiménez-Pavón, D., España-Romero, V., Artero, E.G., Castro-Piñero, J., Ortega, F.B., Ruiz, J.R., & Castillo, M.J. (2011). Condición física relacionada con la salud y hábitos de alimentación en niños y adolescentes: propuesta de addendum al informe de salud escolar. Revista de Investigación en Educación, 9(2), 35-50.
  • Dietz, W.H. (1998). Health consequences of obesity in youth: childhood predictors of adult disease. Pediatrics, 101(3 Pt 2), 518-525.
  • Engineering, M. A. (2009). ActiLife user’s manual. Pensacola, FL: Actigraph.
  • Estudio ALADINO. (2013). Estudio de Vigilancia Del Crecimiento, Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil Y Obesidad En España 2011. Madrid: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
  • Evenson, K.R., Catellier, D.J., Gill, K., Ondrak, K.S. & McMurray, R.G. (2008). Calibration of two objective measures of physical activity for children. Journal of Sports Sciences, 26(14), 1557–1565.
  • Fundación IDEAS. (2011). El reto de la obesidad infantil. 2011. Madrid: Fundación IDEAS.
  • Gálvez-Casas, A., Rodríguez-García, P.L., Rosa-Guillamón, A., García-Cantó, E., Pérez-Soto, J.J., Tárraga-Marcos, M.L., & Tárraga-López, P.J. (2015). Nivel de condición física y su relación con el estatus de peso corporal en escolares. Nutrición Hospitalaria, 31(1), 393-400. DOI: 10.3305/nh.2015.31.1.8074
  • González-Gross, M., Castillo, M.J., Moreno, L., Nova, E., González-Lamuno, D., Pérez-Llamas, F., Gutiérrez, A., Garaulet, M., Joyanes, M., Leiva, A., & Marcos, A. (2003). Alimentación y valoración del estado nutricional de los adolescentes españoles (Estudio AVENA). Evaluación de riesgos y propuesta de intervención. I. Descripción metodológica del proyecto. Nutrición Hospitalaria, 18(1), 15-28.
  • Guzmán-Aroca, F., Reus, M., Berná-Serna, J.D., Serrano, L., Serrano, C., Gilabert, A., & Cepero, A. (2011). Reproducibility of shear wave velocity measurements by acoustic radiation force impulse imaging of the liver: a study in healthy volunteers. Journal of Ultrasound in Medicine, 30 (7), 975-979.
  • Hetherington, M.M., & Cecil, J.E. (2010). Gene-environment interactions in obesity. Forum of Nutrition, 63, 195-203. https://doi.org/10.1159/000264407
  • Janssen, I., & LeBlanc, A.G. (2010). Systematic review of the health beneficts of physical activity and fitness in school-aged children and youth. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical activity, 7(40), 1-16. DOI: 10.1186/1479-5868-7-40.
  • Martínez, J., Aznar, S., & Contreras, O. (2015). El recreo escolar como oportunidad de espacio y tiempo saludable. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, 59, 419-432.
  • Martínez, J., & Contreras, O.R., Aznar, S., & Lera, A. (2012). Niveles de actividad física medido con acelerómetro en alumnos de 3º ciclo de Educación Primaria: actividad física diaria y sesiones de Educación Física. Revista de Psicología del Deporte, 21(1), 117-123.
  • Martínez-Aguilar, M.L., Flores-Peña, Y., Rizo-Baeza, M.M., Aguilar-Hernández, R.M., Vázquez-Galindo, L., & Gutiérrez-Sánchez, G. (2010). Percepciones de la obesidad de adolescentes obesos estudiantes del 7º al 9º grado residentes en Tamaulipas, México. Revista Latino-Americana de Enfermagem, 18(1), 1-7. DOI: 10.1590/S0104-11692010000100008.
  • Martínez-Vizcaino, V., Sánchez-López, M., Salcedo-Aguilar, F., Notario-Pacheco, B., Solera-Martínez, M., Moya-Martínez, P., Franquelo-Morales, P., López-Martínez, S., & Rodríguez-Artalejo, F. (2012). Protocolo de un ensayo aleatorizado de clusters para evaluar la efectividad del programa MOVI-2 en la prevención del sobrepeso en escolares. Revista Española de Cardiología, 65(5), 427-433. DOI: 427-433. 10.1016/j.recesp.2011.12.008
  • Mittelman, S.D., Gilsanz, P., Mo, A.O., Wood, J., Dorey, F., & Gilsanz, V. (2010). Adiposity Predicts Carotid Intima-Media Thickness in Healthy Children and Adolescents. The Journal of Pediatrics, 156(4), 592-597. DOI: 10.1016/j.jpeds.2009.10.014
  • Moreno, L.A., González-Gross, M., Kersting, M., Molnar, D., de Henauw, S., Beghin, L., Sjostrom, M., Hagstromer, M., Manios, Y., Gilbert, C.C., Ortega, F.B., Dallongeville, J., Arcella, D., Warnberg, J., Hallberg, M., Fredriksson, H., Maes, L., Widhalm, K., Kafatos, A.G., & Marcos, A. (2008). Assessing, understanding and modifying nutritional status, eating habits and physical activity in European adolescents: the HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) Study. Public Health Nutrition, 11(3), 288-299. DOI: 10.1017/S1368980007000535
  • Moreno, L.A., Mesana, M.I., González-Gross, M., Gil, C.M., Fleta, J., Warnberg, J., Ruiz, J.R., Sarria, A., Marcos, A., & Bueno, M. (2006). Anthropometric body fat composition reference values in Spanish adolescents. The AVENA Study. European Journal of Clinical Nutrition, 60(2), 191-196. DOI: 10.1038/sj.ejcn.1602285
  • OMS [Organización Mundial de la Salud]. (2010). Recomendaciones mundiales sobre actividad física para la salud. Ginebra: Organización Mundial de la Salud.
  • OMS [Organización Mundial de la Salud]. (2015). Child growth standards: methods and development. En: Organización Mundial de la Salud [en línea] [consultado el 16/11/2015]. Disponible en www.who.int/childgrowth/standards/technical_report/en/
  • Parra, B.E., Manjarrés, L.M., Velásquez, C.M., Agudelo, G.M., Estrada, A., Uscátegui, R.M., Patiño, F.A., Bedoya, G.J., & Parra, M.V. (2015). Perfil lipídico y consumo de frutas y verduras en un grupo de jóvenes de 10 a 19 años, según el índice de masa corporal. Revista Colombiana de Cardiología, 22(2), 72-80.
  • Pérez-Llamas, F., Carbajal, A., Martínez, C., & Zamora, S. (2012 a). Concepto de dieta prudente. Dieta mediterránea. Ingestas recomendadas. Objetivos nutricionales. Guías alimentarias. En: Carbajal A, Martínez C. (eds.). Manual práctico de Nutrición y Salud (pp. 65-81). Madrid: Exlibris Ediciones S.L.
  • Pérez-Llamas, F., Garaulet, M., Torralba, C., & Zamora, S. (2012b). Desarrollo de una versión actualizada de una aplicación informática para investigación y práctica en nutrición humana (GRUNUMUR 2.0). Nutrición Hospitalaria, 27(5), 1576-1582. https://doi.org/10.3305/nh.2012.27.5.5940
  • Picó-Aliaga, S.D., Muro-Velilla, D., García-Martí, G., Sangüesa-Nebot, C., Martí-Bonmatí, L. (2015). La elastografía mediante técnica Acoustic radiation force impulse es eficaz en la detección de fibrosis hepática en el niño. Radiología, 57(4), 314-320. DOI: 10.1016/j.rx.2014.04.005
  • Plachta-Danielzik, S., Pust, S., Asbeck, I., Czerwinski-Mast, M., Langnaese, K., Fischer, C., & Mueller, M.J. (2007). Four-year follow-up of school-based intervention on overweight children: The KOPS study. Obesity, 15(12), 3159-3169. DOI: 10.1038/oby.2007.376
  • Reinehr, T., Kiess, W., de Sousa, G., Stoffel-Wagner, B., & Wunsch, R. (2006). Intima media thickness in childhood obesity: relations to inflammatory marker, glucose metabolism and blood pressure. Metabolism, 55(1), 113-118. DOI: 10.1016/j.metabol.2005.07.016
  • Rohani, M., Jogestrand, T., Ekberg, M., van der Linden, J., Källner, G., Jussila, R., & Agewall, S. (2005). Interrelation between the extent of atherosclerosis in the thoracic aorta, carotid intima-media thickness and the extent of coronary artery disease. Atherosclerosis, 179(2), 311-316. DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2004.10.012
  • Ruiz, J.R., Castro-Piñero, J., España-Romero, V., Artero, E.G., Ortega, F.B., Cuenca, M.M., Jiménez-Pavon, D., Chillon, P., Girela-Rejón, M.J., Mora, J., Gutiérrez, A., Suni, J., Sjostrom, M., & Castillo, M.J. (2011a). Field-based fitness assessment in young people: the ALPHA healthrelated fitness test battery for children and adolescents. British Journal of Sports Medicine, 45(6), 518-524. DOI: 10.1136/bjsm.2010.075341
  • Ruiz, J.R., España-Romero, V., Castro-Piñero, J., Artero, E.G., Ortega, F.B., Cuenca, M.M., Jiménez-Pavon, D., Chillon, P., Girela-Rejón, M.J., Mora, J., Gutiérrez, A., Suni, J., Sjostrom, M., & Castillo, M.J. (2011b). Batería ALPHA-Fitness: test de campo para la evaluación de la condición física relacionada con la salud en niños y adolescentes. Nutrición Hospitalaria, 26(6), 1210-1214.
  • Ruiz, J.R., España-Romero, V., Ortega, F.B., Sjostrom, M., Castillo, M.J., & Gutiérrez, A. (2006). Hand span influences optimal grip span in male and female teenagers. The Journal of Hand Surgery, 31(8), 1367-1372. DOI: 10.1016/j.jhsa.2006.06.014
  • Sahoo, K., Sahoo, B., Choudhury, A.K., Sofi, N.Y., Kumar, R., & Bhadoria, A.S. (2015). Childhood obesity: causes and consequences. Journal of Family Medicine and Primary Care, 4(2),187-192. DOI: 10.4103/2249-4863.154628
  • Sainz de Baranda, P., Visiedo, A., Ruiz-Díaz, A., Pérez-Sánchez, J.M., Romera-García, F., Martínez-Romero, M.T., Cejudo, A., & Rodríguez-Ferrán, O. (2020). Niveles de Satisfacción y Preferencias de los escolares participantes en el Programa SALUD 5-10. Journal of Sport and Health Research, 12(Supl 1), 39-52.
  • Sánchez-Cruz, J.J., Jiménez-Moleón, J.J., Fernández-Quesada, F., & Sánchez, M.J. (2013). Prevalence of child and youth obesity in Spain in 2012. Revista Española de Cardiología, 66(5), 371-376. DOI: 10.1016/j.rec.2012.10.012
  • Secchi, J.D., García, G.C., Espana-Romero, V., & Castro-Pinero, J. (2014). Condición física y riesgo cardiovascular futuro en niños y adolescentes argentinos: una introducción de la Batería ALPHA. Archivos Argentinos de Pediatría; 112(2), 132-40. DOI: 10.5546/aap.2014.132
  • Thivel, D., Isacco, L., Lazaar, N., Aucouturier, J., Ratel, S., Dore, E., & Duche, P. (2011). Effect of a 6-month school-based physical activity program on body composition and physical fitness in lean and obese schoolchildren. European Journal of Pediatrics; 170(11), 1435-1443. DOI: 10.1007/s00431-011-1466-x
  • Torrejón, C., Hevia, M., Ureta, E., Valenzuela, X., & Balboa, P. (2012). Grosor de la íntima-media de la arteria carótida en adolescentes obesos y su relación con el síndrome metabólico. Nutrición Hospitalaria, 27(1), 192-197. DOI: 10.3305/nh.2012.27.1.5431
  • Velázquez, F., Berná, J.D., Abellán, J.L., Serrano, L., Escribano, A., & Canteras, M. (2008). Reproducibility of Sonographic Measurements of Carotid Intima-Media Thickness. Acta Radiologica, 49(10), 1162-1166. DOI: 10.1080/02841850802438520
  • Visiedo, A., Sainz de Baranda, P., Crone, D., Aznar, S., Pérez-Llamas, F., Sánchez-Jiménez, R., Velázquez, F., Berná-Serna, J.D.D., Zamora, S. (2016). Programas para la prevención de la obesidad en escolares de 5 a 10 años: revisión de la literatura. Nutrición Hospitalaria, 33(4), 814-824. DOI: 10.20960/nh.375
  • Wang, Y., & Lobstein, T. (2006). Worldwide trends in childhood overweight and obesity. International Association for the Study of Obesity, 1(1), 11-25. DOI: 10.1080/17477160600586747
  • Woo, K.S., Chook, P., & Yu, C.W., Sung, R.Y.T., Qiao, M. Leung, S.S.F., Lam, C.W.K., Metreweli, C., & Celermajer, D.S. (2004). Overweight in children is associated with arterial endothelial dysfunction and intima-media thickening. International Association for the Study of Obesity, 28(7), 852-857. DOI: 10.1038/sj.ijo.0802539
  • Yeste, D., & Carrascosa, A. (2011). Complicaciones metabólicas de la obesidad infantil. Anales de Pediatría, 75(2), 85-156. DOI: 10.1016/j.anpedi.2011.03.025
Fuente de los datos: Dialnet