Time of day for harvest and delay before processing affect the quality of minimally processed baby spinach

  1. Garrido, Y.
  2. Tudela, J.A.
  3. Gil, M.I.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Any de publicació: 2015

Volum: 110

Pàgines: 9-17

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2015.07.002 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus