Chlorate uptake during washing is influenced by product type and cut piece size, as well as washing time and wash water content

  1. Garrido, Y.
  2. Marín, A.
  3. Tudela, J.A.
  4. Allende, A.
  5. Gil, M.I.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2019

Volumen: 151

Páginas: 45-52

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2019.01.014 GOOGLE SCHOLAR
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