The impact of light on modified atmosphere storage and quality of fresh produce

  1. Gil, M.I.
  2. Garrido, Y.
Llibre:
Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce

ISBN: 9780128046210

Any de publicació: 2020

Pàgines: 167-184

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-804599-2.00010-7 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus