Estudio anatomopatológico y mastocitos en hígados de ternero decomisados en matadero

  1. BAS MURCIA, ANA DE LOS ÁNGELES 1
  2. Sánchez Martínez , Pedro 2
  3. Gómez Sánchez , Miguel Ángel 2
  4. Bernabé Salazar, Antonio 2
  1. 1 Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
  2. 2 Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia.
Revista:
Anales de veterinaria de Murcia

ISSN: 0213-5434,  1989-1784

Año de publicación: 2022

Número: 36

Páginas: 36-46

Tipo: Artículo

DOI: 10.6018/ANALESVET.533091 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDIGITUM editor

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Resumen

Este estudio aborda las alteraciones anatomopatológicas y el número de mastocitos en 51 hígados de ternero decomisados en un matadero importante del sur-este de España. El análisis microscópico se ha realizado con las tinciones hematoxilina-eosina (H-E) y Tricrómico de Masson (TRC). Además, se determinó el número de mastocitos en función de sus patologías, mediante la tinción azul de toluidina, haciendo un conteo en 10 campos de 348 x 263 µm a 40x en cada una de las muestras. Con el programa estadístico SPSS y las pruebas estadísticas Kolmogorov-Smirnov y Mann-Whitney se ha hecho una comparación con 5 hígados control. Las lesiones anatomopatológicas causantes de decomiso han sido: abscesos (47%), colangiohepatitis (31%), fibrosis (8%), esteatosis (6%), atrofia (2%), necrosis (2%), congestión (2%) y quiste (2%). Clasificándose en lesiones inflamatorias (49%), lesiones parasitarias (33%) y lesiones degenerativo-metabólicas (18%). Los resultados del conteo de mastocitos muestran que hay diferencias significativas en el número de mastocitos de los hígados con colangiohepatitis (p 0,001), respecto a los hígados control y no hay diferencias significativas en los hígados con abscesos (p 0,227). Al hacer una clasificación por familias de las alteraciones anatomopatológicas estudiadas se ha llegado a la conclusión de que no hay diferencias significativas en las alteraciones inflamatorias al compararlas con el grupo control y sí las hay en las alteraciones parasitarias. Las alteraciones degenerativas también muestran diferencias significativas, pero el número de muestras recogidas es bajo.

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Fuente de los datos: Dialnet